Segundo encontro de junho: galinha velha!

Dae galerinhaa!! Dia 21/06 foi dia de galinha velhaaa! Estava um espetáculo!!
Parabéns especial à Dinha e ao Fernandes, por proprocionarem local e comida super agradáveis aos amigos aqui....

Segue as fotos desse dia...lembrando que nossa presença na IV Strassenfest já está confirmadíssima!!! Vai ser força....abraços!!

Festa junina na Quinta da Confraria!

Dia 07/06 foi dia de cachorro quente, paçoca e demais guloseimas em comemoração ao mês das festas juninas! Somente com um detalhe, ao invés do tradicional quentão, colocamos nossa tradicional BOHEMIA, é claro!!

Segue fotos....abraços pra todos...

3º Encontro...feijoada!

Salve amigos!
Tudo certo com todos? Espero que sim!

Desculpem a demora, mas por motivos extra-curriculares ultimamente não tem sobrado tempo para atualizar o site. Esta situação tende-se a prolongar até Dezembro/07 quando enfim, derrubarei com a extremidade do membro inferior, o suporte sustentáculo de uma das unidades de acampamento (em outras palavras, chutarei o pau da barraca), ficando assim livre dos compromissos acadêmicos. Peço que compreendam ;)

Segue fotos do 3º Encontro da Quinta da Confraria, realizado no dia 24/05/07.

Prato: Feijoada! Essa tava nervosa!!

Em breve camisetas e logotipo oficiais da turma!

Abraços e fiquem todos com Deus.

Review do 2° Encontro dos Confreiros

Review do 2° Encontro dos Confreiros
Por Galdino Elói SAVI

Foi reunido na última noite do dia 10.05.07 no ambiente de festa da residência do Fernandes. Após as conversas técnicas e amistosas que antecederam o jantar, fizemos uma pausa de 1 minuto (foto abaixo) para homenagear nosso amigo Charles, ausente por motivos de saúde (dor de dente).
Tivemos como prato base uma comida mineira denominada de "vaca atolada", composta de costela bovina, macacheira, ervilha e outros ingredientes finos. Como acompanhamento salada de toma com cebola temperada com óleo de oliva "Galo" e acetato de vino roso.

No tocante a parte líquida da festa, foi consumido cervejas Bohemias, vinho seco "Mierlot" safra 2005 da província de Córdoba (fotos abaixo).

Na mesma ocasião foi determinado uma pauta para discussão da formação oficial do grupo, dentro os tópicos abordados estavam a criação do logotipo, flâmulas e camisetas oficiais. Também ficou definido o menu para o próximo encontro: FEIJOADA.

Como saideira do envento, foram servidor em copos de base curta e altura longa (os tadicionais capilares) doses do "ieguemaster" afim de neutralizar prováveis reações exotérmicas durante a madrugada.

Em resumo, queremos parabenizar a mestre cuca Dinha pela repetição do sucesso na cozinha, onde os gotos e sabores se uniram para enriquecer o paladar de nossos confratos

Galdino Elói Savi é engenheiro sanitarista, confrato e colunista oficial deste blog.
savi@reciclesc.com.br

Em homenagem
(tivemos que censurar parte da foto, desculpe o incômodo =D )

As Bohemias


O vinho


Acessório de parede indispensável

Vaca atolada: essa ficou pra história!

E ai pessoal!

Mais uma quinta se foi....mais um encontro realizado! E esse, apenas o 2° de muitos outros que virão, sem dúvida vai ficar para a história da culinária...a VACA ATOLADA! Estava simplesmente maravilhosa, parabéns a nossa chief Dinha! Não vou me estender mais, pois em breve sairá o editorial/review do encontro que está sendo redigido pelo nosso amigo SAVI...portanto vai algumas fotos de ontem...

O prato principal

Coisa fina hein?

O estoque

Galdino e Ricardo numa troca de olhares

Seria o Fernandes um mestre cervejeiro ou Bento XVI?

Turma mostrando entrosamento

Tiago literalmente comendo a vaca

----------------------------------------------------------------------------

Agredecemos ao nosso senhor Deus por mais esta noite maravilhosa, e que sempre está presente entre nós e nos propicia momentos de paz e alegria. Obrigado Senhor pela saúde, pelo alimento, pelos amigos e pela família. Esteja sempre conosco em nossas decisões e principalmente em nossos corações. Nós cremos em ti!

Aviso: Curso de hoje transferido!

Amigos,

Por motivo de força maior, nosso curso de aperfeiçoamento foi transferido para quinta-feira que vem, dia 10/05. Não fiquem tristes, pois a vaca ficará ainda mais atolada.

Blz?

Fotos do 1º Encontro do Curso

Salve!

Parece que o nome do encontro mudou para "Curso de Aperfeiçoamento". Nada mais justo, já que discutimos sobre diversos assuntos que nos fazem crescer tanto como pessoas como profissionais! (putz)
Portanto, já sairam as primeiras fotos do nosso "Curso de Aperfeiçoamento Quinzenal", realizado no último dia 19/04!
Fatos que marcaram época deste encontro:

• Muito som de Mário Augusto & Alexandre (um abraço pros amigo gaúchos de Brusque);
• Muito, mas muuito som de Engenheiros do Hawaii (a pedidos de quem né..);
• Um saboroso pirão com linguiça & ovos, preparado pela chief Dinha;
• SOL geladinha (a pedidos tambem hehe);
• Bohemias e + bohemias...
  

E as saideras ficaram a cargo da BOHEMIA WEISS!!

Resumindo, para um primeiro encontro, foi perfeito! Muito conhecimento adquirido e, para o próximo curso (marcado para 03/05), já temos algumas certezas: vaca atolada, bohemias e claro.....Engenheiros do Hawaii em tributo ao nosso amigo chale!!

Pirão com Linguiça: o prato principal do nosso primeiro encontro.